年節狂歡一週吃鍋5次!女子急痛風腫成豬腳

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圖說:天冷適逢節慶,正是痛風的「旺季」!/照片檔 ID:696300508「大家喜歡在冬天吃『火鍋』暖暖身,卻不知道這類的湯頭裡含有高含量的普林(嘌呤),當新陳代謝轉變後就成了尿酸,尿酸高時急性痛風也就容易發生。」胡宗慶解釋。

最近氣溫突然驟降,再加上碰上聖誕節、跨年等節慶,多數人跟朋友們聚餐,都會想要吃火鍋暖暖身,但是豐原有一位 27 歲 83 公斤的年輕女子,一連吃了好幾天的生日火鍋,沒想到左側大腳趾紅腫、熱痛,讓她好幾天的半夜都痛到難以入眠,到醫院就診後發現原來是急性痛風發作。

天冷、節日、吃大餐!痛風的天時地利人和都到齊了

痛風,可說是現代人的文明病之一,根據統計全台有超過 10 萬名痛風患者,引發的原因常見有吃得太好、飲酒過量、過度肥胖,而發作的時間,通常都在在半夜或清晨時發作。

豐原醫院免疫風濕科主任胡宗慶表示,痛風原本是沒有分季節的,但是每年的冬天,卻是最多人求診,尤其天氣越冷急性痛風患者增加趨勢,尤其是最近,適逢節慶又降溫,親朋友們聚在一起最好的取暖方式就是大吃一頓,痛風的天時地利人和都到齊了。

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圖說:天冷適逢節慶,正是痛風的旺季!/照片檔 ID:696300508

大家喜歡在冬天吃『火鍋』暖暖身,卻不知道這類的湯頭裡含有高含量的普林(嘌呤),當新陳代謝轉變後就成了尿酸,尿酸高時急性痛風也就容易發生。胡宗慶解釋。

他舉例,像是前文描述的這名女子,雖然沒有痛風家族史,卻因為前陣子生日聚餐,和朋友們一連吃了四、五天的火鍋、燒烤慶生,造成尿酸值數高達8.7 (一般女性6.5以下、男性7以下)超過標準值,導致左側大腳趾紅腫、熱痛,出現急性痛風發作情形。

正確吃火鍋避免痛風:湯頭趁早品嚐,晚了就別吃了

痛風只要發作一次,就會有第二次、第三次,一般人會認為自己代謝功能好,不容易得到痛風,但其實過去20年來,20歲就痛風發作的比例從8%,已飆升到25%,等於每4個痛風患者,就有1個是20歲的年輕人。可能已經發作過,卻沒想到自己就是痛風,還繼續吃著那些會引起痛風的食物,或是不注意避免痛風。

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圖說:腿部腫痛就是痛風的症狀之一/圖片來源:豐原醫院提供

胡宗慶表示,避免急性痛風發作,建議民眾在吃火鍋時,若想喝熱湯可以先喝一開始煮的湯頭就好,因為煮到後面火鍋料會越加越多,甚至肉片、海鮮也會一併加入鍋中,這時湯頭雖然變得更濃郁、好喝,但普林(嘌呤)的高含量也會增加,此時如果持續喝湯,發生急性痛風的機率就會提高。

他舉例,容易引發痛風的食物,第一名是啤酒,接下來依序是海鮮、內臟食物、肉類以及手搖飲料。愛護自己的身體,就要儘量避免過量吃這些食物。

文/必利吉 圖/阿巫

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