每天喝咖啡的好處又多一項!研究:可降低自體免疫疾病發炎率

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所属分类:健康養生
摘要

什麼是「自體免疫疾病」?簡單來說,就是指人體自身的免疫系統太強,強到去攻擊自己的正常細胞、組織與器官的一種疾病。常見的疾病有乾燥症、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、硬皮症、紅斑性狼瘡、乾癬等。

喝咖啡有助維持身體健康,已經在多項研究中被證實,像是可以預防心血管疾病、阿茲海默症,甚至還有助降低死亡風險喔!

每天喝1~5杯咖啡有益健康

咖啡不只是可以提神,只要喝對了時間及份量,就能有助預防心血管疾病,根據長期研究咖啡的乳癌防治基金會董事長張金堅教授表示,國外有份研究心臟衰竭危險度的報告,發現每天喝 2~3 杯,可降 7%的罹患風險,而每天喝 4~5 杯,則可降低 11%風險。但是超過 5 杯的話,預防效果就會下降。

專研阿茲海默症的宜蘭大學動物科學系及生物技術名譽教授吳輔祐,也在著作失智症:阿茲海默症的症因與預防表示,咖啡中所含的咖啡因、綠原酸、咖啡醇對於降低罹患阿茲海默症有明顯的幫助。

還能抗身體發炎,降低自體免疫疾病發作

什麼是自體免疫疾病?簡單來說,就是指人體自身的免疫系統太強,強到去攻擊自己的正常細胞、組織與器官的一種疾病。常見的疾病有乾燥症、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、硬皮症、紅斑性狼瘡、乾癬等。

每天喝咖啡的好處又多一項!研究:可降低自體免疫疾病發炎率

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咖啡有助對抗身體發炎

根據衛福部的統計,近 10 年來台灣罹患自體免疫疾病的人正逐年增加中。以類風濕性關節炎為例,目前在台灣約有10 萬名的患者。

要控制此種疾病,首先解決的是,就是降低身體的發炎反應,好讓免疫細胞不再繼續去攻擊正常細胞。義大利的Humanitas Research Hospital也表示,咖啡因可作用於免疫系統,有調節先天及後天的免疫功能作用,雖然其機轉尚未得知,但推測是因為抗發炎反應所致。

因為愛爾蘭國立大學曾發表過的一篇研究,顯示咖啡因可抑制促炎性細胞因子,像是腫瘤壞死因子(TNF-α)的產生,同時也會抑制抗體的產生,對於慢性炎症患者具有正面的影響。

每天1杯咖啡有助減少發炎因子

每天喝咖啡的好處又多一項!研究:可降低自體免疫疾病發炎率

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研究顯示每天喝1~5杯咖啡有益身體健康

在 2018 年,臨床免疫學期刊(Journal of Clinical Immunology)發表了一篇研究,是關於咖啡因對人類血液中單核白血球調控發炎反應的影響,研究中發現咖啡因可以降低自體免疫疾病的發炎反應,只要 1 杯咖啡的咖啡因含量,就能降低紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎等疾病的炎症指數。

這是因為抑制了發炎反應的訊號傳遞路徑,進而讓發炎相關細胞因子的產生減少,只要發炎細胞減少,相對的會使發炎反應也跟著下降。

此研究顯示,每天喝 1 杯咖啡就有助於減少自體免疫疾病的發作、及減緩症狀的嚴重度。

參考來源:

Humanitas Research Hospital – Caffeine, what are the effects on the immune system?

Journal of Clinical Immunology – Caffeine inhibits STAT1 signaling and downregulates inflammatory pathways involved in autoimmunity.

文 / 必利勁  圖 / 犀利士

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