秋分的當令食材

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秋分的當令食材

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寒露是秋天的第5個節氣,代表時序已進入了深秋。

寒露,意指時露寒冷,而將欲凝結,氣溫越來越低,且早晚偏涼,但又還不到冬季的寒冷,但仍要留心氣溫變化,時冷時熱更容易遭受風寒。

  寒露是24節氣中率先出現字的節氣,代表氣溫越來越低,準備迎接冬日到來。

俗話說露水先白而後寒,意思是白露節氣後,氣溫下降夜晚、清晨開始會結露水,但到了寒露節氣後,露水更多,夜晚水氣因低溫下探會凝結成霜,故得此名。

 【農業】北部:蕪菁、荷蘭豆、蘿蔔、馬鈴薯、豌豆中部:茄子、白菜、菠菜、荷蘭豆南部:馬鈴薯、苦瓜、花椰菜、甘藷 【漁獲】西部:白帶魚基隆:棘鬣魚、目賊、卓鯤蘇澳:加蚋魚、沙魚、硼串、目吼、白帶魚 圖文創作:健談資料來源:行政院農委會食農教育教學資源平台  延伸閱讀:【秋天該如何養生】 http://www.havemary.com/article.php?id=3259【寒露的養生之道】 https://www.havemary.com/article.php?id=3782 如果有任何問題,歡迎來信指教,感蝦哩  喜歡健談,可以給我們一個讚,比喜歡更喜歡,可以按下分享,超喜歡健談,請告訴親朋好友。

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