櫻桃有什麼營養好處?一張圖告訴你

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所属分类:健康養生
摘要

一、豐富維生素C
櫻桃含有豐富的維生素C,一杯櫻桃含有25%的每日維生素C建議攝取量。維生素C是讓人熟知的抗氧化劑,可以幫助人體消除過多的自由基,讓這些自由基不要破壞身體內的正常細胞,造成損傷,甚至讓細胞不正常增生、引起癌症。

小小的櫻桃不僅美味,還富有強大健康功效的維生素、礦物質、植化素,可以為人體帶來許多好處,以下就用一張圖帶你了解櫻桃的營養好處。

櫻桃有什麼營養好處?一張圖告訴你

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吃櫻桃對身體的五個好處

一、豐富維生素C
櫻桃含有豐富的維生素C,一杯櫻桃含有25%的每日維生素C建議攝取量。維生素C是讓人熟知的抗氧化劑,可以幫助人體消除過多的自由基,讓這些自由基不要破壞身體內的正常細胞,造成損傷,甚至讓細胞不正常增生、引起癌症。

二、改善關節炎
櫻桃的抗發炎特性,可能可以減輕關節炎的症狀。根據研究顯示,櫻桃可以透過抑制炎症蛋白來減少發炎症狀,減輕關節炎的不適。

三、助改善睡眠品質
櫻桃含有褪黑激素,可能有助改善睡眠。褪黑激素是一種有助於調節睡眠的物質。對人體的生殖系統、內分泌系統、免疫系統、中樞神經系統和許多代謝過程都有調節作用。

四、減少肌肉痠痛
櫻桃含有多種植化素、抗發炎物質,可能有助緩解運動引起的肌肉痠痛。

五、有益心臟健康
櫻桃富含鉀、鉀是維持心臟健康不可缺少的礦物質。櫻桃也含有強大的多酚抗氧化劑,像是花青素、兒茶素等,可以減少細胞損傷、發炎,幫助保持心臟健康。

※小提醒:以上僅供參考,適量食用且飲食均衡、規律運動,對身體健康會更有幫助喔!

吃櫻桃之前先注意這些小要點

  • 看櫻桃梗:挑選櫻桃時,可以從櫻桃梗看出新鮮度。如是綠梗蒂代表是新鮮的,如果是褐色或是沒有梗,就可能沒有那麼新鮮或是品質稍差的。
  • 看表皮:要選擇表面光滑、有光澤的櫻桃,如果表皮黯淡、有皺摺,可能運送過程不佳或脫水導致。
  • 清洗櫻桃:帶皮食用的櫻桃一定要仔細清洗,梗不需拔掉,先用一盆水加入食用小蘇打粉,放入櫻桃浸泡約5-10分鐘,再用流動的清水沖洗。
  • 保存:建議將有梗及無梗的櫻桃分開存放進保鮮容器,且必須保持乾燥避免受潮變軟、發霉。而且櫻桃不耐存放,冷藏最多一週就要吃用完畢。

文、圖/艾蜜莉

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