常利用食物來獲得滿足?出現這5現象原來是情緒帶來的影響!

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所属分类:健康養生
摘要

情緒性進食就是利用食物來讓自己心情變好的行為如何得知自己正在情緒性進食?以下列舉幾項你或許體驗過的方式:

當人們在身體尚未感到飢餓時吃東西,代表食物對他們而言有其他用途,而不是把食物當作滿足身體所需的東西。他們利用食物來滿足另一種飢餓感—情緒上的飢餓感、心理上的飢餓感,或是精神上的飢餓感。─潔寧.羅絲(Geneen Roth)

有一種進食叫做情緒性進食

我們都和食物有種情緒上的連結關係,這是人性的一部分。情緒性進食是利用食物讓自己心情變好的一種行為。人類是情緒性的動物,吃東西並不僅僅是為了滿足生理性飢餓感而已,也會利用食物來滿足我們的情感所需。

一般來說,情緒性進食反映了壓力或孤獨感等負面情緒,而不是像快樂這樣的正面情緒。這是我們一出生就學習到的習慣,在嬰兒時期,我們的初次進食或餵食體驗和父母的擁抱相互連結,所以我們開始把食物與安慰及安全感劃上等號;這些早期經驗塑造了我們對於食物和情緒之間關係的理解。

出現這5情形都是情緒惹的禍

常利用食物來獲得滿足?出現這5現象原來是情緒帶來的影響!

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情緒性進食就是利用食物來讓自己心情變好的行為

如何得知自己正在情緒性進食?以下列舉幾項你或許體驗過的方式:

1. 情緒性飢餓感來得突然,不會慢慢累積;感覺就像急需抓癢的癢感。
2. 你會渴望吃特定食物,像是披薩或巧克力。
3. 吃東西吃得心不在焉,即使沒有讓你分心的事物也會這樣。
4. 你真的很想吃東西,即使你現在感到充分的飽足感。
5. 情緒性飢餓感通常會讓你感到後悔、羞恥或有罪惡感。

但這些並非絕對正確的規則;如果你正專心於工作或正在看最愛的樂團表演,生理性飢餓感有時也會突然洶湧而來。你偶爾也會對特定食物有所渴望,因為你的身體知道它想要什麼樣的養分;你可能會在晚餐後仍想吃些點心,因為這是你培養出來的習慣,而且也有各種其他原因讓你在吃東西後會懷有罪惡感。(當然,有罪惡感不該是吃東西後的正常反應!)

情緒性進食的名聲向來不太好,會被視為軟弱、缺乏意志力或無法控制情緒。但我認為我們不應這樣隨便地排斥情緒性進食,反而應該進一步了解背後來源和機制。畢竟,我們的心理及情緒健康和我們的生理健康一樣重要。

常利用食物來獲得滿足?出現這5現象原來是情緒帶來的影響!

必利勁

不用排斥情緒性進食,而是進一步了解背後來源

別用食物來安慰自己

更為人熟知的一個例子就是安慰食物(comfort food),這是一種能同時滿足情緒和生理所需的食物。安慰食物的存在很合理,也已有研究人員在不同背景設定下對之進行研究。

有人定義出 4 大類的安慰食物有懷舊食物、放縱食物、便利食物以及生理性安慰食物。一種食物甚至可以被分到不只一個分類中

每個人所認定的安慰食物各有不同,這要依我們的成長背景、文化以及成長過程的經歷而定;但所有安慰食物的相同之處,就是對我們情緒狀態所帶來的影響,能夠幫助我們減輕壓力、孤獨、憤怒和憂懼等負面情緒。

食物在我們的快樂與心理健康狀態上扮演了什麼樣的角色?回想上一次你感到悲傷、快樂、有壓力或孤單的時候,我敢打賭,其中一定有食物的身影。食物能影響我們的心情,而我們的心情也會影響食物的選擇。了解食物會對心情造成怎麼樣的影響,能幫助我們變得更快樂、更健康,減少因情緒而吃太多的情況。

* 內容摘自不節食更健康:英國營養師帶你破除減肥迷思,善用直覺飲食,培養身體自癒力,作者為琵克希‧特納,時報出版出版。

常利用食物來獲得滿足?出現這5現象原來是情緒帶來的影響!

必利吉

責任編輯 / 簡懿佳  圖 / 林茉晶