自備水壺比較衛生嗎?不洗瓶細菌5天翻10倍!

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所属分类:健康養生
摘要

邱家琪解釋道:「直接飲用瓶裝水,除了細菌,也會將口腔裡殘餘的糖或養分帶進去,細菌就能繁殖。不過,這些糖或養分最終會消耗殆盡,細菌不會無止境生長下去,除非你再次直接飲用。」

環保意識抬頭,不少人會選擇自備水壺裝水喝。不過,如果瓶中的水沒有喝完、放了隔夜,你會選擇倒掉還是繼續喝?其實,口腔中本來就有細菌,喝過的水放了隔夜,細菌會大量繁殖,並不應該飲用了!

香港理工大學的研究指出,喝過的瓶裝水經過5天後,水中含菌量會激增10倍,如果抵抗力不佳,就可能致病。

香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪博士表示,檢視喝過的瓶裝水:最初的樣本已有每毫升730個菌落數,存放5天後,菌落數上升至每毫升11600個

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到底要多少細菌才會對人體產生風險?

邱家琪解釋道:直接飲用瓶裝水,除了細菌,也會將口腔裡殘餘的糖或養分帶進去,細菌就能繁殖。不過,這些糖或養分最終會消耗殆盡,細菌不會無止境生長下去,除非你再次直接飲用。

她表示,雖然我們的口腔有大量細菌,但大部份屬於安全的共生菌,只有小部份具致病性,而且身體的免疫系統可抵禦病原菌的入侵。

邱家琪指出,飲用瓶裝水致病有3個要件:身體組織(如:口腔、消化道上的黏膜等)受傷,或者身體狀態不佳,免疫力下降,以及足夠的病原菌,種種因素組合起來,人體才會生病。

媒體指出,香港理工大學食物安全及科技研究中心副總監黃家興博士補充說:除了致病性較高的細菌,一般而言,菌數必須到每毫升10萬,才會有一定的風險。

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低溫環境抑制細菌生長!環保瓶更要每天洗

如果要避免容器中的液體被污染,最好將水最好倒出來喝,避免直接飲用。而被污染過的瓶裝水,如果不想要倒掉的話,也需要放在冰箱裡,因為冰箱的低溫環境,可以減緩細菌繁殖。

一旦患有疾病,或者口腔內有傷口,可能會造成交叉感染,因為每個人體內的細菌種類都不盡相同,你已經適應的菌種,對別人可能是病原菌,反之亦然。

另外,許多人為了環保,飲用水是裝在環保瓶中。如果沒有天天清洗,加上口腔裡的細菌,可能有更嚴重的污染問題。因此,提倡環保的同時,更要確定每天清洗瓶子,並晾乾後再使用。

文/必利吉 圖/犀利士